4 млрд яиц производят птицеводческие фабрики Казахстана
Ежегодно птицеводческие фабрики Казахстана производят более 4 млрд яиц. И уже смогли на 100% обеспечить потребности внутреннего рынка. Но, тем не менее, на полках магазинов подорожали яйца, передаёт «24KZ». С начала года рост на социально значимый товар составил 12%. Незначительно выросла в цене и мясо птицы. С чем связана такая ситуация? Ответила ведущая экономической рубрики «Первая цифра» Гульнара Хасан.
С начала года произведено 70,7 тысяч тонн свежего охлаждённого мяса птицы. А это на 27% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Произведено более 4 млрд яиц, но с другой стороны, наблюдается удорожание продукции. С чем связана такая ситуация, попробуем разобраться сейчас.
В 2022 году была произведена 121,2 тыс. тонн охлаждённого мяса, что в 2,5 раза больше, чем в 2017 году. За последние 6 лет на 14 тысяч тонн возросло производство мороженого мяса. Обеспеченность внутреннего рынка составила 70%.
Отечественными птицефабриками с января по ноябрь произведено более 4,5 млрд штук яиц. Это на 300 тысяч меньше, чем в прошлом году. Произведенные объёмы позволяют полностью обеспечить внутренний рынок. Тем не менее, за год куриное яйцо подорожало на 12%, на 2% – мясо птицы. Но в столице удорожание превысило 25%.
Тенденция может продолжиться в следующем году, считают в Союзе птицеводов Казахстана. Сыграла свою роль отмена дотаций. С этого года фермерам больше не выплачивают субсидию в размере 3 тенге за каждое яйцо.
На себестоимость может повлиять и цена завозимых из-за рубежа витаминов, вакцин, инкубационного яйца, а также оборудования и запчастей, которые фермеры закупают в иностранной валюте. Ещё одна весомая причина – удорожание кормов. Именно они на 70% определяют себестоимость продукции.
Как известно, около 40% убранного урожая сегодня не годится даже на корм скоту и птице. Выход – покупать российское зерно, говорит Руслан Шарипов. Но и здесь свои ограничения: на сегодня действует запрет на поставки российской пшеницы автотранспортом. Перевозить можно только вагонами.
Руслан Шарипов, президент ОЮФЛ «Союз птицеводов Казахстана»:
- Мы не можем пользоваться тем, что предлагает сейчас продкорпарация – проросшее, некондиционное, потому что там очень сильные токсические вещества есть, которые, если птице дашь, во-первых, может падёж начаться, во-вторых, снижение продукции, привеса по мясу не будет давать. Яйцо – снижение яйценосности. Это всё влияет на это.