"Как правильно есть баранью голову" - казахстанский тренд завирусился в соцсетях

Ролики с поеданием традиционного блюда казахов — варёной бараньей головы — быстро распространяется в соцсетях. И если иностранцы шокированы происходящим, то казахстанцы заинтересовались темой и задают вопросы — где купить баранью голову, как её приготовить и как правильно есть, сообщает El.kz.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Тараз LIFE (@taraz_life)

Казахстанцы с удовольствием обмениваются опытом. Кто-то советует породниться с казахами и ходить к ним в гости, кто-то даёт рецепты, а кто-то предостерегает — по казахским обычаям есть баранью голову можно далеко не всем и нужно делать это правильно.

• На любом базаре продают и потроха,и головы баранов.Голову надо хорошо промыть,раскрыть челюсть,выбить крупные зубы,дать вытечь глазной жидкости,промыть ноздри и варить на медленном огне 2-3 ч.Очень вкусно.

• Баранью голову купи на базаре, вымой хорошенько, отдели челюсть, ещё раз вымой полжи в кастрюлю отвари минут 5-10 и вылей эту воду. Потом налей чистую воду посоли . Когда закипит, убирац пенку и поставь на медленный огонь. Через 1,5_2 часа будет готова.

• Баранью голову не всем в подряд кушать можно по казахским обычаям конечно.

• Мама моя кушала после аварии чтобы кости срослись.у нас у мусульман не едят когда отец живой.дедушка был живой сам купил и сварил заставил кушать.прожил до 93лет воину прошел.

• Все детство прошло на бешбармаке с бараньей головой. Особенно нравилось замки в в черепе открывать и мозг доставать.

• Баранина голова это деликатес